انیسون

انیسون

 pimpinella anisum انیسون یا بادیان رومی   

"anise seed" in English

این گیاه دانه های بسیار معطری دارد و از لحاظ شکل ظاهری بسیار شبیه به دانه رازیانه است.

پس به سادگی میتوان دریافت که در طبخ غذاها عطر این دانه بیشترین کاربرد را دارد . با بررسی خواص این دانه میتوانید اطلاعات مفیدی را برای استفاده از این دانه در ترکیب و ساخت انواع ادویه بدست بیاورید.

انیسون بومی مناطق مدیترانه ای است .

انیسون گیاهی چند ساله و بلند است و از لحاظ شکل ظاهری برگهای آن دارای بریدگی های زیاد است .

این گیاه کاربرد زیادی در درمان میگرن دارد و همچنین یک آنتی باکتری بسار قوی میباشد.

از عوارض انیسون می توان احساس گرفتگی سینه و گلو و در صورت مصرف طولانی مدت به ترش کردن معده اشاره کرد . انیسون در نقاط مختلف جنوب ایران کشت می‌شود و از اقلام صادراتی ایران است.

از آخرین اخبار و تخفیفات ما بهره مند شوید!

عضویت در خبرنامه

‍‍‍‍‍×