وبلاگ

گروه خونی چیست


گروه خونی چیست

گروه خونی چیست  ؟ و هر گروه خونی  در رژیم غذایی  خود چی بخورن , چی نخورن
هر گروه خونی دارای یک نشانه شیمیایی است که به آن آنتی‌ژن یا پادگن می‌گویند. گروه خونی O دارای پادگن پایه یا فوکز می‌باشد. اگر به پادگن پایه یا فوکز قند دیگری به نام ان استیل گالاکتوزآمین بچسبد آنتی‌ژن A تشکیل می‌شود که ثابت می‌کند گروه خون فرد A است اما اگر این قند دی‌گالاکتوزآمین باشد آنتی‌ژن و به تبع آن گروه خونی B ایجاد می‌شود. چنانچه هر دو قند پایه به پادگن پایه یا فوکز چسبیده باشند آنتی‌ژن و گروه خونی AB ایجاد می‌شود.
از جهت دیگر موادی به نام لکتین وجود دارند که پروتئین‌های مختلف را به هم می‌چسبانند. اگر غذای مصرفی حاوی لکتینی باشد که با پادگن‌های خون شما ناسازگار باشد. قسمتی از اندام‌ها یا سیستم‌های بدن را هدف قرار داده و در آن جمع می‌شوند و چسبندگی یا آگلوتیناسیون ایجاد می‌کنند. در این صورت موجب بروز التهاب و بیماری در بدن فرد می شود.  البته تمام این اتفاقات و سروصداها مربوط به  5 درصد لکتین موجود در غذاهاست که جذب می‌شوند و خدا با ما بوده و هست که 95 درصد از این لکتین‌ها جذب نمی‌شود و گرنه طبق گفته  دکتر آدامو و نتیجه‌گیری شخصی پسر آدامو  بعید نبود فرد دارای گروه خونی A بعد از خوردن یک همبرگر فوت نماید .
دکتر آدامو اعتقاد دارد گروه خوني O قديمي‌ترين گروه خوني است و مربوط به زماني است كه انسان‌ها فقط شكار را آموخته بودند لذا بهترين نوع رژيم غذايي براي اين افراد رژيم غذايي غني از چربي و پروتئين است.
گروه خوني A مربوط دوره‌هايی كه بشر كشاورزي را آغاز نموده بود لذا افرادي كه گروه خوني شان A و فرزند زادگان آنها داراي گروه خوني AB باشد بايد از رژيم هاي غذايي غني از كربوهيدرات و غلات استفاده نمايند.
گروه خوني B نيز مابین دو گروه خوني مي‌باشد و از آنجايي كه مربوط به دوره‌اي است كه بشر در حال انتقال سبک زندگی از شکارگری به کشت و زرع  است بنا بر این افرادي كه داري گروه خوني   Bمي‌باشند بايد از رژيم‌هاي غذايي كه حاصل اجتماع اين دو نوع رژيم غذايي است استفاده کنند .

جادوی عنبر نسارا


جادوی عنبر نسارا

 عنبر نسارا  با خواص آنتی اکسیدان  - آنتی باکتریال بسیار قوی 
با شنیدن این اسم   دهان پر کن و  تجملی  عنبر نسارا  انسان ناخودآگاه، یک داروی خوش رنگ و بو را در ذهن خود مجسّم می کند؛ امّا در واقع، عنبر نسارا، پشکل الاغ مادّه(به گویش محلّی ماچه الاغ) است. در کتب طبّی قدیم و طبّ افواهی، عنبرنسارا با این عناوین مورد اشاره قرار گرفته است..
ابن سینا دود عنبر‌ نسارا را برای بیماریهای مختلفی تجویز می‌کرده است؛ در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اجزای عنبر‌نسارا با استفاده از روش "کروماتوگرافی" از یکدیگر جدا و تائید شد که عنبر نسارا خواص آنتی اکسیدانی، آنتی باکتریال، ضد قارچ و ضد التهابی و خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی دارد.

تخم کتان


تخم کتان

تخم کتان
امروزه گیاه کتان در منطقه وسیعی از اروپا و آُسیا می روید. از گیاه کتان استفاده های زیادی بعمل می آید. از الیاف کتان برای یافتن پارچه استفاده می شود. پارچه کتان برای البسه  تابستان  مناسب است .
تخم کتان سرشار از آنتی‌اکسیدان نیز هست. لیگنان‌ها، پلی‌فنول‌های منحصر به فرد و مرتبط با فیبر هستند که به ما مزایای آنتی‌اکسیدانی را برای تعادل هورمونی، سلامت سلولی و مبارزه با روند پیری ارائه می‌دهند.
 تخم کتان از 6000 سال پیش تا حال مصرف خوراکی داشته و به راحتی میتوان گفت نخستین ابرخوراکی کشت شده در جهان باشد .
تخم کتان می‌تواند کمک کند که فرآیند هضم‌ غذا به راحتی انجام شود ، می‌تواند پوست شفافی به شما بدهد، کلسترول‌ را کاهش دهد ، میل شدید به مصرف قند را کم کند، هورمون‌ها را متعادل کند، با سرطان مبارزه کند وباعث  کاهش وزن شود  ,این فقط بخش کوچکی از فواید آن است .

سنگدان


سنگدان

سنگدان ( مغذی ترین بخش بدن مرغی که بصورت طبیعی و ارگانیک رشد کرده میباشد)
جویندگان سلامتی و زیبایی
آیا از خواص سنگدان مرغ مطلع هستید ؟ چقدر از سنگدان در تهیه غذا ها استفاده میکنید؟
سنگدان، یک ماهیچه در شکم پرندگان است و در عملکرد تجزیه ذرات غذا برای هضم به کار می رود، و قطعاً خوردنی و خوش مزه است سنگدان در واقع  یکی از مغذی ترین بخش های بدن مرغ است، پروتئین زیادی دارد  و در حقیقت یک فنجان گوشت سنگدان میتواند تا 90 درصد مقدار پروتئین مورد نیاز روزانه افراد را تامین کند .
اگر به دنبال خوراکی‌های پروئتینی هستید سنگدان را فراموش نکنید، براساس تحقیقات سنگدان و دل و قلوه مرغ دارای ۲ گرم چربی، ۷۸ میلی گرم سدیم، ۱۰۷ کالری و حدود ۲۷۲ میلی گرم کلسترول است که می‌تواند یک وعده غذایی مفید برای افراد بزرگسال باشد.
 

زنیان گیاه همه فن حریف


زنیان گیاه همه فن حریف


  زنیان گیاه همه فن حریف
زنیان از خانواده گیاهانی مانند  بادیان ,شوید و زیره  میباشد طعمع تند و تیز و بوی قوی و معطر مانند آویشن وشکل  اندازه ریز و دندانه دار ورنگی بین رنگ زرد -  قهوه ای و خاکستری میباشد .برگ های این گیاه ریز و بصورت پر میباشد .
طبیعت زنیان در طب سنتی گرم می باشد. دانه های زنیان حاوی مقادیر بالای  نیاسین ،  تیامین، سدیم ، کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، تیمول، اسید های چرب و فیبر است. از دانه های زنیان برای تهیه  چای و دمنوش زنیان ، عرق زنیان و همچنین روغن زنیان استفاده می شود از قدیم  زنیان به عنوان ادویه و نگهدارنده ی مواد غذایی ترشی جات،  پودر کاری،  بیسکویت و مواد خوراکی دیگر و صنایع صابون سازی و عطر سازی به کار می رود. 

 


 

بیماری نقرس


بیماری نقرس


  بیماری نقرس 
 بیماری نقرس نوعی آرتروز است  . آرتروز نقرسی به‌دلیل تجمع اسید اوریک در یک مفصل ایجاد می‌شود. علائم و نشانه‌های آرتروز نقرسی، ایجاد گره‌های زیرپوستی، مفاصل متورم، درد و داغی مفصل است.
نشانه های و علایم بیماری نقرس تقریبا شدید بوده و معمولا ناگهانی و در شب اتفاق می‌افتند.
نقرس  از بیماری‌های ورم مفاصل است که با درد همراه است و بر اثر افزایش اسید اوریک در خون به وجود می‌آید.
از عوامل افزایش دهنده‌ی اسید اوریک، استفاده  زیاد مواد غذایی  میباشد که اسید آمینه‌ی  " پورین " آن زیاد است  .
اسید اوریک اضافی موجود در خون به شکل بلور های سوزنی  درداخل فضاهای خالی  مفاصل رسوب میکند و باعث تورم  ,قرمزی، گرم شدن، دردهای تسکین ناپذیری در مفاصل آو التهاب یک یا چند مفصل می‌شود که بیشتر در انگشت شست پا، پاشنه پا، قوزک پا، زانو و آرنج ظاهر می‌شود.

کلسترول


کلسترول

کلسترول چیست ؟

آیا بدن به کلسترول نیاز دارد ؟ بدن کلسترول میسازد ؟ ارتباط کلسترول با بیماریها

کلسترول یک ماده چربی مانند و مومی شکل است که در کبد و سایر سلول‌ها ساخته شده و در بعضی از غذاهای خاص مانند  لبنیات، تخم مرغ و گوشت یافت می‌شود.بدن برای عملکرد عادی و مناسب به میزان مناسبی کلسترول نیاز دارد .
همچنین می توان کلسترول را از طریق تغذیه نیز به دست آورد. اما از آنجایی که گیاهان کلسترول تولید نمی کنند برای دریافت کلسترول از طریق تغذیه حتما از فرآورده های گوشتی و لبنی استفاده کرد.
این نیاز مقدار محدودی بوده و اگر بیشتر از میزان مورد نیازتان دریافت کنید بدن در خطر انواع بیماریها  منجمله بیماری های قلبی قرار می‌گیرد.
کلسترول چند وظیفه ی اصلی دارد. اما درصد کلسترول موجود در بدن بسیار مهم است. 
کلسترول در تولید و ترشح هورمون های جنسی نقش دارد.
کلسترول در شکل گیری بافت های بدن نقش اساسی دارد.
همچنین به تولید صفرا در جگر کمک می کند.
و در شکل گیری بافت های بدن نقش اساسی دارد.
از نظر عموم مردم کلسترول دو نوع LDL و HDL میباشد یا کلسترول خوب یا بد ولی در  واقع این دو لیپوپروتئین هستند.
لیپوپروتئین ها ترکیباتی هستند که از چربی و پروتئین تشکیل شده اند و کلسترول را در خون به بخش های مختلف بدن انتقال می دهند. نوع  LDL لیپوپروتئینی است که به آن کلسترول بد می گویند. و  HDL را به عنوان کلسترول خوب می شناسند.
میزان زیاد LDL در خون باعث تنگ شدن رگ های خونی می شود. این تنگ شدن رگها ی خونی باعث لخته شدن خون در رگ ها میشود. این اثرات در دراز مدت ممکن است باعث بروز سکته در افراد شود.
اما در عوض  HDL عملکرد سیستم گردش خون را بهبود می بخشد.و کلسترول بد را به سمت کبد بر میگرداند و در کبد تجزیه شده ودفع میشود و HDL از   بروز سکته و حمله ی قلبی جلوگیری میکند.


 

گیاه رازیانه


گیاه رازیانه

آشنایی با گیاه رازیانه ( بادیان ) fennel
   رازيانه گياهي است معطر ، علفي كه ارتفاع آن تا 2 متر مي رسد ساقه آن داراي شيارهاي هم دريف و موازي مي باشد برگهاي آن نازك و نخي مانند شوید است گلهاي رازيانه زرد و بصورت خوشه در انتهاي ساقه ظاهر مي شود .
رازيانه درمناطق مديترانه اي بخوبي رشد مي كند .و در  مناطق شمالي ایران در دامنه هاي كوههاي البرز بطور خورد مي رويد .  از نظر طب سنتی طبع  گرم و خشک دارد . و در تهیه غذا ها بسیار مناسب و معقول است . ريشه رازيانه گرمتر از بقيه قسمت هاي گياه است .
زمان جمع آوری این  گیاه در  ماههای مرداد تا آبان می‌باشد. شهد این  گیاه دارای خواص خلط آوری و ضد احتقان دستگاه تنفسی می‌باشد.
 

از آخرین اخبار و تخفیفات ما بهره مند شوید!

عضویت در خبرنامه

‍‍‍‍‍×