خوراکی های مفید برای کودکان و مادران

معرفی چند ماده غذایی مناسب و مغذی برای استفاده در تهیه غذا ها در دوران بارداری و تغذیه کودکان

خوراکی های مفید برای کودکان و مادران


چند خوراکي مقوي برای مادران و کودکان در حال رشد 

با در نظر گرفتن نیاز به مصرف مواد غذایی مغذی در دوران بار داری که تامین کننده ویتامین ها و ریز مغذی های لازم برای آن دوران است و همچنین سلامت کودکان و رشد صحیح آنان چند ماده مغذی که میتواند تامین کننده این مواد باشد را معرفی خواهیم کرد . استفاده هوشمندانه از این مواد غذایی در تهیه غذا ها و قرار دادن آنها در برنامه هفتگی غذا ها میتواند از بسیاری از بیماریها و نارساییها در کودک دلبندتان جلو گیری کند  .

همانطور که ميدانيد فولات يا اسيد فوليک ، آهن ، و فيبر جزء مواد مغذي ضروري مورد نياز شما و فرزند در حال رشدتان است ،  امروز يک خوراکي که احتمالا از خاصيت و مواد موجود در آن خبر نداريد به شما معرفي میکنیم 
اين ماده مغذي  موسير است که در آن فولات ، فيبر و آهن هر سه با هم يافت ميشود . افزودن موسیر در تهیه غذا ها ، به آنها طعم و بوي مطبوعي مي بخشد و سه ماده مغذي و ضروري که بايد به بدنتان برسد را تامين ميکند .
با افزودن موسير تازه به ماست ، دسر بسيار لذيذي بدست مي آيد ( همان ماست موسیر ) که تهيه آن راحت ميباشد و با خوردن آن چهار ماده مغذي  مثل کلسيم و اسيد فوليک يا فولات ،فيبر و آهن بدنتان تا حدودي تامين ميشود.


انجير 
با افزودن انجير به رژيم غذايي خود ميتوان به افزايش کلسيم در بدنتان کمک کنيد .در يک فنجان انجير خشک که معادل 8 عدد انجير ميباشد 5 گرم فيبر وجود دارد ، انجير منبع خوب غير لبني براي کلسيم است ،يک واحد مصرفي يعني 8 عدد 
انجير خشک يک چهارم کلسيم روزانه شمارا تامين ميکند واحد مصرف روزانه هر فرد معادل 1000ميلي گرم است.با خوردن اين ماده غذايي شايد دندان هايتان از قند فراوان آن لذت نبرد ولي از پتاسيم ، فسفر و منيزيم موجود در انجير بهره مند خواهند شد.
اين ماده مغذي و پشتيبان دندان نه تنها براي دهان شما بسيار عالي است بلکه براي 32 دندان در حال شکل گيري در زير لثه هاي فرزند در حال رشدتان ضروري است .
خواص انجير در بارداري انجير منبع خوبي از آهن ميباشد به دليل افزايش مقدار خون بدنتان و نياز روز افزون جنينتان به آهن و کمبود آهن در بدن که منجر به کم خوني در بارداري ميشود يک فنجان انجير آب پز حاوي حدودا 3 ميلي گرم آهن 
که خوردن آن 10 درصد ميزان روزانه شما را تامين ميکند و همين ميزان انجير يعني 8 عدد 23 ميلي گرم ويتامين کا  به بدن ميرساند که براي انعقاد خون و شکل گيري استخوان ها ضروري است .يک پيشنهاد مناسب براي تهيه اين ماده غذايي لذيذ 240 گرم
انجير را به صورت پوره در بياوريد يعني بخار پز کنيد بعد ميکس شود و سپس از اين پوره به عنوان شيرين کننده يا بجاي چربي در دستور هاي غذايي استفاده کنيد 
خواص و فوايد تره فرنگي 
سبزي تره فرنگي با برترين قرص مولتي ويتامين و مواد معدني همسان  است اين سبزي منبع غير لبني کلسيم (55 گرم در هر فنجان) ميباشد که براي رشد استخوان هاي فرزندتان ضروري است بعلاوه کلسيم ، در مبارزه با بعضي
از بيماري هاي معمول بارداري از جمله بد خلقي ، بي خوابي و دردهاي کمرو پا ياري رسان ميباشد .يک واحد مصرفي تره فرنگي (يک فنجان ) حاوي حودا 60 ميلي گرم اسيد فوليک يا فولات و نيز دو دهم ميلي گرم 
ويتامين ب 6 ( در حدود 10 درصد از ميزان مصرف روزانه ) ميباشد که در تنظيم سوخت و ساز انرژي حاصل از کربوهيدرات ها ، چربي ها و پروتئين هاي موجود در غذاي مصرفي ، براي بدن افراد ضروري است 
مصرف ويتامين ب 6 بر روي تهوع صبح گاهي تاثير گذار است .
ويتامين هاي ديگري که در تره فرنگي موجود ميباشد ويتامين کا ( در هر واحد 40 ميکرو گرم ) 2 ميکرو گرم آهن و 4 دهم ميکرو گرم منگنز نيز وجود دارد البته اين ارقام موجود در هر واحد يعني 1 فتجان تره فرنگي ميباشد 
ويتامين کا براي انعقاد خون و رشد سالم استخوان ضروري است و منگنز براي رشد عادي  استخوان بندي جنين ميباشد. 

 


0 دیدگاه

دیدگاه خود را درج کنید

لغو پاسخ
از آخرین اخبار و تخفیفات ما بهره مند شوید!

عضویت در خبرنامه