خواص و فواید کیوی

مختصری از تاریخچه و پیشینه کیوی , خواص و فواید شگفت آور کیوی و همچنین تهیه غذا و دسر از کیوی در این مقاله بررسی میشود

خواص و فواید کیوی


خواص و فواید کیوی Kiwifruit
کیوی در ابتدا در کشور چین شناخته شد و مصارف دارویی داشت . بعد ها به صورت باغی آن را پرورش داده و مصرف میکردند . زمانی که در نیوزلند شروع به کشت این میوه و در نهایت به صادر کردن آن پس از جنگ دوم جهانی به سایر کشورها نمودند , اولین بار این میوه به کشور انگلستان و سپس به کالیفرنیا در آمریکا و سایر کشورهای جهان صادر شد . در همان زمان بود که نام این میوه به کیوی معروف شد که از نام یک پرنده در نیوزیلند گرفته شده . از این میوه بعنوان میوه ملی چین یاد میشود . این میوه کوچک قهوه ای رنگ یکی از غنی ترین منباع برخی مواد مغذی مورد نیاز بدن میباشد . بنابراین استفاده از این میوه در تهیه غذا ها و دسر ها و شیرینی ها میتواند بسیار مفید وجذاب باشد .
کیوی سرشار از آنتی اکسیدان بوده و میزان ویتامین سی موجود در کیوی از پرتغال بیشتر است .
این میوه منبع خوبی از پتاسیم ، فیبر و میزان قابل توجهی از ویتامین های ای و ایی می باشد .


جلوگیری از بیماری های تنفسی

از بروزآسم و سایر بیماری های تنفسی جلوگیری می کند. تحقیقات انجام شده در ایتالیا که بر روی ۱۸۰۰۰ نفر از کودکان ۶ تا ۸ سال انجام شد، حاکی از آن است که کیوی دارای اثرات درمانی بر روی بیماری های تنفسی می باشد. در این تحقیق ثابت شد کودکانی که در هفته ۵ تا ۷ واحد میوه کیوی و مركبات مصرف می کردند ۴۴ درصد کمتر از سایر کودکان (که یکبار در هفته کیوی مصرف می کردند) دچار خس خس سینه می شدند، سرفه های شبانه ۲۷ درصد، تنگی نفس ۳۲ درصد، آبریزش بینی ۲۸ درصد، خس خس شدید ۴۱ درصد و سرفه های مزمن تا ۲۵ درصد کاهش یافته بود و همه این موارد در اثر مصرف زیاد مرکبات و کیوی که از ویتامین C بالایی برخوردارند، می باشد.
خواص پوست و دانه کیوی 
علاوه بر اینکه گوشت میوه کیوی دارای فواید زیادی می باشد،
پوست و دانه های آن نیز فواید چشمگیر تغذیه ای دارند، روغن دانه کیوی حاوی مقادیر زیادی آلفالینولنیک اسید می باشد که یک اسید چرب امگا-۳ است، این اسیدهای چرب نمی توانند در بدن ساخته شوند، لذا باید از طریق رژیم غذایی وارد بدن شوند. تحقیقات حاکی از آن است که اسید آلفالینولنیک می تواند در کاهش ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مؤثر باشد، پوست میوه کیوی قابل خوردن می باشد و حاوی فیبر قابل ملاحظه ای است. از آنجایی که مقادیر زیادی از ویتامین در زیر پوست میوه ها از جمله کیوی وجود دارد، لذا خوردن کیوی با پوست، در مقایسه با زمانی که پوست آن را می گیریم میزان ویتامین C وارد شده به بدن را افزایش می دهد.

سلامت دستگاه گوارش  

کیوی منبع غنی از فیبر می باشد و می تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و همچنین در دفع مواد سمی از روده موثر است، در نتیجه از سرطان روده جلوگیری می کند. فیبر موجود در کیوی از بروز یبوست جلوگیری می کند و در پیشگیری از سایر مشکلات معده و روده مؤثر است.
سلامت سیستم ایمنی
 کیوی به علت داشتن ویتامین C به میزان زیاد و همچنین ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوان در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. 

 سلامت پوست
کیوی سرشار از ویتامین E است. این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان بوده که می تواند از تخریب سلول های پوستی جلوگیری کرده و در نتیجه بر سلامت و بهداشت پوست اثرات مثبت دارد.


سلامت قلب و عروق
 خوردن میوه کیوی هر روز صبح به مثابه اسپرین عمل کرده و در سلامت قلب موثر می باشد، زیرا از لخته شدن خون جلوگیری می کند. 
طبق تحقیقات انجام شده افرادی که روزانه به مدت ۲۸ روز، ۲ تا ۳ عدد کیوی می خوردند از تشکیل لخته در خون آنها به میزان ۱۸ درصد کاسته شده بود و همچنین تری گلیسیرید خون آنها تا ۱۵ درصد کاهش یافته بود؛ این امر به نوبه خود سبب کاهش رسوب و تشکیل پلاک در دیواره رگها شده و در نتیجه، در برابر بیماری های قلبی- عروقی بدن را مصون نگه می دارد.
کیوی و فشار خون 
کیوی منبع غنی از یک الکترولیتهای مهم به نام پتاسیم می باشد. پتاسیم با تنظیم کردن مایعات و الكترولیت بدن نقش مهمی در سلامت و فعالیت سلول های بدن ایفا می کند و با تأثیر بر سدیم اضافی موجود در بدن، به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک موثری می نماید
نکات مهم |:  کیوی از جمله میوه هایی است که حاوی اگزالات می باشد. زیاد شدن این ماده در بدن می تواند سبب بروز مشکلاتی گردد، لذا افرادی که دارای مشکلات معده و یا مشکلات کیسه صفرا می باشند، بهتر است در خوردن کیوی احتیاط نمایند. همچنین افرادی که نسبت به آناناس و خربزه حساسیت دارند باید از خوردن کیوی نیز اجتناب نمایند، زیرا ممکن است نسبت به کیوی هم حساسیت داشته باشند. فواید تغذیه ای بی شمار کیوی را نباید نادیده گرفت. خوردن کیوی یکی از راههای کمک به حفظ پیشرفت سلامت بدن می باشد !
مبارزه با ناتوانی جنسی در مردان کیوی حاوی آمینواسیدی به نام «آرژینین» بوده که می تواند در درمان ناتوانی جنسی مردان موثر باشد.
اثرات آن بر سلامت جنین
 کیوی حاوی ماده ارزشمندی به نام فولات» می باشد که وجود آن برای زنان به ویژه در دوران قبل از بارداری و در دوره بارداری ضروری است. این ماده به رشد سلول های خون جنین کمک می کند .


0 دیدگاه

دیدگاه خود را درج کنید

لغو پاسخ
از آخرین اخبار و تخفیفات ما بهره مند شوید!

عضویت در خبرنامه