اخبار

مریم گلی


مریم گلی

مریم گلی 
مریم گلی گیاهی از خانواده‌ی نعناعیان است. این گیاه چندساله اثرات شگفت‌انگیزی بر سلامتی انسان دارد.
از برگ‌های این گیاه که سرشار از ترکیبات آنتی آکسیدانی  است به‌صورت چای نیز استفاده می‌شود. از مهم‌ترین خواص مریم گلی می‌توان تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت حافظه  نام برد . این گیاه ارتباط نزدیکی به رز ماری دارد . مریم گلی تفاوت‌هایی با رزماری دارد و درواقع بوته‌ای همیشه سبز با ساقه رزمارینیک اسید، ترکیبی آلی در رزماری است که آن را به گیاهی قدرتمند و مفید تبدیل می‌کند. البته مریم گلی تفاوت‌هایی با رزماری دارد و درواقع بوته‌ای همیشه سبز با ساقه‌های چوبی و گل‌های آبی یا بنفش است که در منطقه‌ی مدیترانه یافت می‌شود.‌ مریم گلی در ابتدا برای درمان مارگزیدگی، حفاظت در برابر شَر، افزایش قدرت باروری زنان و موارد دیگری استفاده می‌شد که امروزه دیگر کاربردی ندارند یا اهمیت خود را از دست داده‌اند 

 

به یا سیب طلایی


به یا سیب طلایی

به میوه ای با خواص فوق العاده 
ميوه‌اي خوش‌طعم و عطر از خانواده سيب است. معروف به سیب طلایی اين ميوه اگرچه به صورت خام هم مصرف میشود  ولي اغلب، پخته آن را به صورت مربا و خورش و خوراك مصرف مي‌كنند.
پوست اين ميوه براق و معطر بوده و با لايه‌اي كرك‌ مانند به رنگ قهوه‌اي پوشيده شده است كه آن را با ساييدن از بين مي‌برند. به  دارای خواص ضد آلرژی  میباشد. این میوه و عصاره های دانه آن می توانند برای درمان درماتیت و سیستیت استفاده شوند 
به رسيده، داراي طبيعتي معتدل است، در حالي كه دانه آن يا همان به‌دانه طبيعتي سرد و تر دارد. به سرشار از ويتامين‌هاي A و B و C و پپتين و قند است. به براي درمان بسياري از بيماري‌ها مثل  عفونت‌هاي روده‌اي و ورم حاد روده، اسهال بخصوص از نوع خوني، تنگي نفس، سوزش مجاري ادرار، سردردهاي مزمن و التهاب‌هاي مختلف و همچنین  برای جلو گیری از سقط جنین در خانم ها ی بار دار بسیار  مفيد است. فیبر و همچنین به دارای مواد معدنی، مانند:  پتاسیم , مس، سلنیوم، روی، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم است و کم چرب می باشد.

خرمالو


خرمالو

خرمالو  پر ویتامین ترین میوه پاییزی 

خرمالو این میوه پر خاصیت پاییزی که پوستی به رنگ نارنجی دارد، به لحاظ شکل و ظاهر شبیه گوجه‌فرنگی است، اما در واقع، نوعی میوه‌ی بدون هسته و گوشتالو است.  و طبیعت  گرم و تر دارد    
 این میوه‌ی کم کالری که میزان فراوانی مواد معدنی مانند فسفر و کلسیم و ویتامین از جمله ویتامین A و C دارد، و مزایای  فوق‌العاده ای دارد .

توت فرنگی


توت فرنگی

اهمیت نقش ویتامینها در برنامه غذایی و استفاده از مواد غذایی سرشار از ویتامین ها در تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با بیماریها در این روزها بسیار پر رنگ شده است . شاید در دوران بحران بیماری کرونا و پس از آن توجه بسیاری از مردم به این مهم معطوف شده که تغذیه سالم و ارگانیک بیشتر شامل گیاهان و میوه  جات میتواند باشد که بیشترین بخش ویتامین ها را شامل شده و نقش کلیدی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا میکند . خوردن خوراکی های گیاهی، خطر بیماری های قلبی، دیابت و سرطان را کاهش می دهد. ، همچنین مصرف مقادیر بالای میوه و سبزیجات برای سلامت پوست و مو، افزایش انرژی و کاهش وزن مفید است . توت فرنگی یکس از این میوه های پرخاصت است که در این مقاله به بررسی خواص آن خواهیم پرداخت .

گروه خونی چیست


گروه خونی چیست

گروه خونی چیست  ؟ و هر گروه خونی  در رژیم غذایی  خود چی بخورن , چی نخورن
هر گروه خونی دارای یک نشانه شیمیایی است که به آن آنتی‌ژن یا پادگن می‌گویند. گروه خونی O دارای پادگن پایه یا فوکز می‌باشد. اگر به پادگن پایه یا فوکز قند دیگری به نام ان استیل گالاکتوزآمین بچسبد آنتی‌ژن A تشکیل می‌شود که ثابت می‌کند گروه خون فرد A است اما اگر این قند دی‌گالاکتوزآمین باشد آنتی‌ژن و به تبع آن گروه خونی B ایجاد می‌شود. چنانچه هر دو قند پایه به پادگن پایه یا فوکز چسبیده باشند آنتی‌ژن و گروه خونی AB ایجاد می‌شود.
از جهت دیگر موادی به نام لکتین وجود دارند که پروتئین‌های مختلف را به هم می‌چسبانند. اگر غذای مصرفی حاوی لکتینی باشد که با پادگن‌های خون شما ناسازگار باشد. قسمتی از اندام‌ها یا سیستم‌های بدن را هدف قرار داده و در آن جمع می‌شوند و چسبندگی یا آگلوتیناسیون ایجاد می‌کنند. در این صورت موجب بروز التهاب و بیماری در بدن فرد می شود.  البته تمام این اتفاقات و سروصداها مربوط به  5 درصد لکتین موجود در غذاهاست که جذب می‌شوند و خدا با ما بوده و هست که 95 درصد از این لکتین‌ها جذب نمی‌شود و گرنه طبق گفته  دکتر آدامو و نتیجه‌گیری شخصی پسر آدامو  بعید نبود فرد دارای گروه خونی A بعد از خوردن یک همبرگر فوت نماید .
دکتر آدامو اعتقاد دارد گروه خوني O قديمي‌ترين گروه خوني است و مربوط به زماني است كه انسان‌ها فقط شكار را آموخته بودند لذا بهترين نوع رژيم غذايي براي اين افراد رژيم غذايي غني از چربي و پروتئين است.
گروه خوني A مربوط دوره‌هايی كه بشر كشاورزي را آغاز نموده بود لذا افرادي كه گروه خوني شان A و فرزند زادگان آنها داراي گروه خوني AB باشد بايد از رژيم هاي غذايي غني از كربوهيدرات و غلات استفاده نمايند.
گروه خوني B نيز مابین دو گروه خوني مي‌باشد و از آنجايي كه مربوط به دوره‌اي است كه بشر در حال انتقال سبک زندگی از شکارگری به کشت و زرع  است بنا بر این افرادي كه داري گروه خوني   Bمي‌باشند بايد از رژيم‌هاي غذايي كه حاصل اجتماع اين دو نوع رژيم غذايي است استفاده کنند .

جادوی عنبر نسارا


جادوی عنبر نسارا

 عنبر نسارا  با خواص آنتی اکسیدان  - آنتی باکتریال بسیار قوی 
با شنیدن این اسم   دهان پر کن و  تجملی  عنبر نسارا  انسان ناخودآگاه، یک داروی خوش رنگ و بو را در ذهن خود مجسّم می کند؛ امّا در واقع، عنبر نسارا، پشکل الاغ مادّه(به گویش محلّی ماچه الاغ) است. در کتب طبّی قدیم و طبّ افواهی، عنبرنسارا با این عناوین مورد اشاره قرار گرفته است..
ابن سینا دود عنبر‌ نسارا را برای بیماریهای مختلفی تجویز می‌کرده است؛ در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اجزای عنبر‌نسارا با استفاده از روش "کروماتوگرافی" از یکدیگر جدا و تائید شد که عنبر نسارا خواص آنتی اکسیدانی، آنتی باکتریال، ضد قارچ و ضد التهابی و خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی دارد.

تخم کتان


تخم کتان

تخم کتان
امروزه گیاه کتان در منطقه وسیعی از اروپا و آُسیا می روید. از گیاه کتان استفاده های زیادی بعمل می آید. از الیاف کتان برای یافتن پارچه استفاده می شود. پارچه کتان برای البسه  تابستان  مناسب است .
تخم کتان سرشار از آنتی‌اکسیدان نیز هست. لیگنان‌ها، پلی‌فنول‌های منحصر به فرد و مرتبط با فیبر هستند که به ما مزایای آنتی‌اکسیدانی را برای تعادل هورمونی، سلامت سلولی و مبارزه با روند پیری ارائه می‌دهند.
 تخم کتان از 6000 سال پیش تا حال مصرف خوراکی داشته و به راحتی میتوان گفت نخستین ابرخوراکی کشت شده در جهان باشد .
تخم کتان می‌تواند کمک کند که فرآیند هضم‌ غذا به راحتی انجام شود ، می‌تواند پوست شفافی به شما بدهد، کلسترول‌ را کاهش دهد ، میل شدید به مصرف قند را کم کند، هورمون‌ها را متعادل کند، با سرطان مبارزه کند وباعث  کاهش وزن شود  ,این فقط بخش کوچکی از فواید آن است .

سنگدان


سنگدان

سنگدان ( مغذی ترین بخش بدن مرغی که بصورت طبیعی و ارگانیک رشد کرده میباشد)
جویندگان سلامتی و زیبایی
آیا از خواص سنگدان مرغ مطلع هستید ؟ چقدر از سنگدان در تهیه غذا ها استفاده میکنید؟
سنگدان، یک ماهیچه در شکم پرندگان است و در عملکرد تجزیه ذرات غذا برای هضم به کار می رود، و قطعاً خوردنی و خوش مزه است سنگدان در واقع  یکی از مغذی ترین بخش های بدن مرغ است، پروتئین زیادی دارد  و در حقیقت یک فنجان گوشت سنگدان میتواند تا 90 درصد مقدار پروتئین مورد نیاز روزانه افراد را تامین کند .
اگر به دنبال خوراکی‌های پروئتینی هستید سنگدان را فراموش نکنید، براساس تحقیقات سنگدان و دل و قلوه مرغ دارای ۲ گرم چربی، ۷۸ میلی گرم سدیم، ۱۰۷ کالری و حدود ۲۷۲ میلی گرم کلسترول است که می‌تواند یک وعده غذایی مفید برای افراد بزرگسال باشد.
 

از آخرین اخبار و تخفیفات ما بهره مند شوید!

عضویت در خبرنامه

‍‍‍‍‍×