غذای شرکتها

تاریخچه ته چین


تاریخچه ته چین

وقتی که میهمان داریم سعی میکنیم غذا رو طوری بپزیم تا هر کس هرچه قدر که میخواد بخوره و چیزی کم نیاد . اما اگه دقت کرده باشید ، این قاعده را  در مورد ته دیگ نمیتونید رعایت کنید . یه جورایی انگار نمیشه از ته دیگ چشم پوشی کرد .  ته دیگ اونقدر جذاب هست که باعث خوش ذوقی آشپزها  شده و اونها از چیزهای مختلف براش استفاده کردند . مثلا سیب زمینی ، انواع نان ، تخم مرغ و ماست و ...
شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشه که دلتون بخواد به جای چلو ، ته دیگ و با خورش  یا مرغ و یا ... بخورید.
نمیدونم شاید اون دسته از ایرانیهایی که عاشق ته دیگ هستند دستور پخت ته چین و ابداع کردند تا هم خوش مزه تر باشه و هم به همه برسه . 
 در مورد ته چین داستانهای مختلفی گفته شده .
 

طرز تهیه کباب برگ


طرز تهیه کباب برگ

کیفیت کباب برگ هم مثل سایر کباب ها بستگی به نوع گوشت آن دارد . اصولا کباب هایی که از گوشت چرخ کرده درست نمیشوند تابع همین قاعده هستند . در تهیه این غذا ها نرمی کباب و لذیذ بودن آنها به طور مستقیم به نوع گوشت آنها مربوط میشود

در انتخاب گوشت کباب برگ به ترتیب اولویت لیست ذیل توصیه میشود:

راسته گوسفندی از نوع شیشک

فیله مغز شده گوساله نر

راسته مغز شده گوساله نر

از آخرین اخبار و تخفیفات ما بهره مند شوید!

عضویت در خبرنامه

‍‍‍‍‍×