غذا

طرز تهیه سالاد یونانی


طرز تهیه سالاد یونانی

یکی از معضلات زندگی ماشینی در عصر حاضر ، کم تحرکی است که منجر به چاقی ، چربی خون ، کبد چرب و مشکلاتی از این قبیل شده . آسیب پذیر ترین افراد جوامع امروز ، پرسنل شرکت ها و سازمانها هستند ، چرا که بیشتر اوقات کاری خود را پشت میز سپری کرده و کمترین تحرک فیزیکی را تجربه میکنند . بهترین راه تامین سلامت این افراد ، قرار دادن غذاهای رژیمی و گیاهی در لیست غذای شرکتی و ورزش مستمر و مناسب است . 

مشکلی که در تهیه لیست غذای شرکت ها وجود دارد ، فقدان تنوع و جذابیت در این دسته از غذا ها  است . در این مقاله به معرفی سالاد یونانی میپردازیم که در تمام فصول میتوان مواد اولیه آن را یافت و اینکه تقریبا ازتمام گروه های غذایی در آن استفاده شده ( بجز گوشت ) . بسیار سریع و آسان تهیه شده و میتوان به عنوان یک وعده غذایی با نان از آن استفاده نمود .

 

ویتامین ها ، کاربردها و منابع تامین ویتامین ها


ویتامین ها ، کاربردها و منابع تامین ویتامین ها

بدن انسان برای ادامه حیات و رشد خود نیاز به غذا دارد . نیاز به غذا و بقای زندگی به طور ذاتی انسان را مجبور میکند تا برای رفع گرسنگی تلاش کرده و دست به تهیه غذا بزند . در سیر  تکامل ، انسان به اهمیت تغذیه سالم پی برده و با کمک علم ، آموخته که چطور برای تغذیه سالم برنامه ریزی کرده و از چه مواد غذایی استفاده کند . پروتیین ها ، ویتامین ها ، اسید های آمینه ، ریز مغذی ها و ... به میزان لازم در تهیه غذا ها برای برنامه غذایی سالم ضروری هستند .

سوخت و ساز بدن از طریق دریافت مواد مغذی موجود در غذا ها انجام میشود . ویتامین ها مواد آلی هستند که عامل تسهیل در سوخت و ساز بدن بوده و  مصرف میزان لازم ویتامین ها نقش اساسی در سوخت و ساز بدن دارد . بعضی از ویتامین‌ها باعث جذب مواد غذایی در روده شده و برخی دیگر نیز به عنوان کاتالیزور عمل می‌کنند . ویتامین‌ها و مواد معدنی وظایف متنوع و بسیار مهمی را در بدن به عهده دارند و کمبود آن‌ها عملکرد قسمت‌های مختلف بدن را مختل کرده و باعث ایجاد ناراحتی‌ها و بیماری‌های مختلفی می‌شوند . اما  این ویتامینها کدامند و در چه مواد غذایی  یافت میشوند ؟ خاصیت هر کدام از این ویتامینها چیست ؟ در ادامه این مقاله به اختصار به بررسی این موضوعات خواهیم پرداخت .

حلوا آرد برنج یا تر حلوا


حلوا آرد برنج یا تر حلوا

اینکه غذاها و شیرینی های محلی کشورمان معمولا"  بسیار خوشمزه و سلامت هستند ، غیر قابل انکار است . هر گوشه ای از کشور عزیزمان که سفر کنید و از این غذا ها و شیرینی ها ، که مختص هر منطقه هستند ، استفاده کنید ، بر درستی این ادعا صحه خواهید گذاشت . بعضی از شیرینی ها مثل گز اصفحان ، باقلوا  یزدی ، سوهان قم ، پشمک و نوقا تبریزی به قدری مشهور شده اند که تقریبا" جهانی شده اند و هر توریستی که به این شهرها سفر میکند حتما" از این شیرینی ها برای سوغاتی میخرد . خیلی ها هم علاقمند هستند تا  طرز تهیه غذا ها و شیرینی های این شهر ها یاد بگیرند تا بتوانند هر زمان که بخواهند برای خانواده طبخ کنند و از خوردن آنها لذت ببرند .

بعضی از غذا ها و شیرینی ها هم مناسبتی تهیه میشوند  . به عنوان مثال آش رشته ، حلیم و زولبیا و بامیه همیشه طبخ میشود ، اما بیشتر در ایام ماه مبارک رمضان مرسوم است . 

در شهر تبریز و شیراز هم نوعی حلوا طبخ میشود که بسیار شهرت پیدا کرده و در میان سایر شهر ها هم پرمخاطب است . حلوای آرد برنج  یا همان تر حلوا در ایام ماه رمضان بسیار مرسوم است و میتوان گفت که زینت سفره های افطاری است . ترحلوا از آرد برنج تهیه می شود . به همین دلیل این حلوا حالت ژله ای دارد  . برای تزیین ترحلوا از پودر پسته و خلال پسته استفاده می شود و در ترکیبات آن از گلاب و زعفران حتما باید استفاده شود تا حلوای خوش طعم و عطری داشته باشید.

در ادامه این مقاله طرز تهیه تر حلوا را آموزش خواهیم داد .

از سفارش جوجه چینی تا کباب برگ اصیل ایرانی


از سفارش جوجه چینی تا کباب برگ اصیل ایرانی

اگر قصد دارید تا انواع غذاهای سنتی، مدرن و یا حتی فست فود را تست کنید. به شما پیشنهاد می‌کنیم سری به کترینگ های غذا بزنید.
 در میان انواع مواد غذایی گوناگون موجود در کترینگ غذا، کترینگ غذای ایرانی از ارج و قرب بیشتری برخوردار است. زیرا مواد اولیه و سبزیجاتی که در تهیه غذاهای ایرانی مانند خورش کرفس، فسنجان، قورمه سبزی و حتی جوجه کباب مورد استفاده قرار می‌گیرند، سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های مفید برای بدن هستند. 

خوراکی های مفید برای کودکان و مادران


خوراکی های مفید برای کودکان و مادران

چند خوراکي مقوي برای مادران و کودکان در حال رشد 

با در نظر گرفتن نیاز به مصرف مواد غذایی مغذی در دوران بار داری که تامین کننده ویتامین ها و ریز مغذی های لازم برای آن دوران است و همچنین سلامت کودکان و رشد صحیح آنان ، چند ماده مغذی که میتواند تامین کننده این مواد باشد را معرفی خواهیم کرد . استفاده هوشمندانه از این مواد غذایی در تهیه غذا ها و قرار دادن آنها در برنامه هفتگی غذا ها میتواند از بسیاری از بیماریها و نارساییها در کودک دلبندتان جلو گیری کند  .

همانطور که ميدانيد فولات يا اسيد فوليک ، آهن ، و فيبر جزء مواد مغذي ضروري مورد نياز شما و فرزند در حال رشدتان است ،  امروز يک خوراکي که احتمالا از خاصيت و مواد موجود در آن خبر نداريد به شما معرفي میکنیم 
 

از بررسی منو تا سفارش غذای شرکتی


از بررسی منو تا سفارش غذای شرکتی

غذای شرکتی به عنوان وعده غذایی صبحانه، ناهار یا شام است، که توسط ارگان‌های مختلف مانند ادارات، بیمارستان‌ها و شرکت‌های خصوصی به پرسنل ارائه می‌شود. 
هر اندازه غذایی که از کترینگ شرکتی دریافت می‌کنید، با کیفیت‌تر و مرغوب‌تر باشد. به همان نسبت بازدهی پرنسل افزایش پیدا می‌کند. از این رو تهیه‌ی غذای شرکت‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
 اگر از یک کترینگ معتبر، غذای مورد علاقه کارکنان را تهیه کنید، اوج احترام را برای شخصیت آن‌ها قائل می‌شوید و با اهمیت بودن پرسنل را در مجموعه کاری به نمایش می‌گذارید.

سالاد لوبيا چيتي و قرمز


سالاد لوبيا چيتي و قرمز

یکی از دغدغه های افرادی که رژیم دارند ، انتخاب غذای مناسب و تهیه غذا هایی با کالری مناسب است که حاوی تمام ریز مغذی ها و مواد لازم برای سلامتی باشد . همچنین دوستانی که گیاه خواری میکنند ، تهیه غذا هایی که حاوی پروتییین کافی برای جایگزینی گوشت بسیار حائز اهمیت است . سالاد لوبیا میتواند نیاز این دسته از عزیزان را برآورده سازد .
با تهيه اين سالاد ميتوان يک غذاي کامل و مناسب براي افراد گياه خوار و يا يک ميان وعده براي کودکان و بزرگسالان تدارک ديد قبل از بيان مواد لازم براي تهيه اين سالاد يا ميان وعده اشاره ميکنيم به 
خواص و مواد مغذي موجود در اين سالاد

انواع غذاهای خوش طعم ایرانی در کترینگ غذا


انواع غذاهای خوش طعم ایرانی در کترینگ غذا

اگر سری به منوهای کترینگ غذا زده باشید، حتماً با لیست بلند بالایی از انواع غذاهای متنوع و خوش طعم ایرانی مواجه شده‌اید. 
غذاهای ایرانی نماد، آداب و روسم دیرینه این سرزمین هستند و افراد زیادی به چشیدن طعم یک غذای اصیل ایرانی مانند چلو خورش قیمه، قورمه سبزی، کشک بادمجان، باقالی پلو با گوشت و لوبیا پلو علاقه‌مندند.
اما پیشرفته‌تر شدن تکنولوژی و پیچیده‌تر شدن کارهای روزمره، مانع از این می‌شود که بانوان هنرمند ایرانی زمان زیادی را پای اجاق گاز باشند و یک غذای اصیل ایرانی برای خانواده سرو کنند.
 

از آخرین اخبار و تخفیفات ما بهره مند شوید!

عضویت در خبرنامه