کترینگ غذا

از سفارش جوجه چینی تا کباب برگ اصیل ایرانی


از سفارش جوجه چینی تا کباب برگ اصیل ایرانی

اگر قصد دارید تا انواع غذاهای سنتی، مدرن و یا حتی فست فود را تست کنید. به شما پیشنهاد می‌کنیم سری به کترینگ های غذا بزنید.
 در میان انواع مواد غذایی گوناگون موجود در کترینگ غذا، کترینگ غذای ایرانی از ارج و قرب بیشتری برخوردار است. زیرا مواد اولیه و سبزیجاتی که در تهیه غذاهای ایرانی مانند خورش کرفس، فسنجان، قورمه سبزی و حتی جوجه کباب مورد استفاده قرار می‌گیرند، سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های مفید برای بدن هستند. 

انواع غذاهای خوش طعم ایرانی در کترینگ غذا


انواع غذاهای خوش طعم ایرانی در کترینگ غذا

اگر سری به منوهای کترینگ غذا زده باشید، حتماً با لیست بلند بالایی از انواع غذاهای متنوع و خوش طعم ایرانی مواجه شده‌اید. 
غذاهای ایرانی نماد، آداب و روسم دیرینه این سرزمین هستند و افراد زیادی به چشیدن طعم یک غذای اصیل ایرانی مانند چلو خورش قیمه، قورمه سبزی، کشک بادمجان، باقالی پلو با گوشت و لوبیا پلو علاقه‌مندند.
اما پیشرفته‌تر شدن تکنولوژی و پیچیده‌تر شدن کارهای روزمره، مانع از این می‌شود که بانوان هنرمند ایرانی زمان زیادی را پای اجاق گاز باشند و یک غذای اصیل ایرانی برای خانواده سرو کنند.
 

طرز تهیه بیف استروگانف


طرز تهیه بیف استروگانف

در بین غذاهای ملل ، بعضی از غذا ها در ایران خیلی محبوب و مرسوم شده است . یکی از این غذا ها بیف استروگانف یا بیف استروگانوو است . بیف استروگانف یک غذای روسی است که از سرخ کرخ کردن گوشت در روغن کم و باحرارت زیاد تهیه شده و به همراه سس سفید ، سس بشامل ، خامه ترش و سیب زمینی سرخ کرده سرو میشود . البته به روشهای مختلف در ایران بر اساس ذائقه ایرانی بومی سازی شده و تغییراتی در آن داده شده که در این مطلب به توضیح آنها خواهیم پرداخت . این تغییرات در سراسر دنیا ، در کشور های مختلف و بر اساس ذائقه های مختلف اعمال شده . تغییراتی همچون نحوه برش گوشت ، نحوه طعم دار کردن غذا ، مثل شکر زدن و یا با نمک و فلفل سیاه طعم دار کردن ، استفاده از پیاز و تنوع  سبزیجات که همراه آن سرو میشود .

طرز تهیه کباب برگ


طرز تهیه کباب برگ

کیفیت کباب برگ هم مثل سایر کباب ها بستگی به نوع گوشت آن دارد . اصولا کباب هایی که از گوشت چرخ کرده درست نمیشوند تابع همین قاعده هستند . در تهیه این غذا ها نرمی کباب و لذیذ بودن آنها به طور مستقیم به نوع گوشت آنها مربوط میشود

در انتخاب گوشت کباب برگ به ترتیب اولویت لیست ذیل توصیه میشود:

راسته گوسفندی از نوع شیشک

فیله مغز شده گوساله نر

راسته مغز شده گوساله نر

آسیب های استفاده از رنگ خوراکی برای تهیه غذا و شیرینی


آسیب های استفاده از رنگ خوراکی برای تهیه غذا و شیرینی

در مورد استفاده از رنگ های خوراکی سوالات زیادی به ذهن ما خطور کند : آیا استفاده از رنگ های خوراکی به سلامتی ما آسیب وارد میکند ؟مصرف این رنگ ها باعث بروز چه مشکلاتی در بدن افراد مصرف کننده می شود ؟ این قبیل رنگ های خوراکی مجاز و غیرمجاز چگونه تهیه می شوند و اصلا" ، رنگ مجاز و غیر مجاز چیست ؟

از آخرین اخبار و تخفیفات ما بهره مند شوید!

عضویت در خبرنامه

‍‍‍‍‍×